泰国这个农场看着又脏又差,但为何世界各地的游客都慕名而来?

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  • 来源:安图在线

一袭古风装扮,一菜一蔬中展现岁月静好,衣食住行中描绘田园牧歌,当李子柒的田园仙女式生活火遍海内外,让所有人羡慕这种诗意生活时,泰国农民Jon Jandai亲手制作的有机农场早已红遍网络。

这个有机农场就是泰国Pun Pun有机农场。而Jon Jandai谋划的PUN PUN农场,和李子柒做的事情有异曲同工之妙。亲手种菜养鱼、亲手盖屋子、亲手收集雨水净化、亲手制作美食……堪称泰国男版李子柒。

Punpun是由出生于泰国乡村的农民JonJandai建立的一个小型有机农场和学习中心,位于湄登省清迈市以北约50公里,占地约10英亩。农场没有高峻上的娱乐设施,也没有豪华的民宿、餐厅,就连种植的菜园子都是杂草丛生……

农场入口处的咖啡店,这里提供咖啡、奶昔等饮品,也售卖当地农产物加工食品、用品等。

农场最豪华的修建,接待来Pun Pun组织自己的事情坊或研讨会的团体访客

农场的有机菜园

农场的休息设施

农场的奶牛场

就是这样一个看着又脏又破的地方,却吸引了世界各地的游客来这里度假,这是为什么呢?

“网红”农场的降生

Jon Jandai少年时候,像村里年轻人一样,也追求大都会生活,去曼谷打拼。可是一个山村里来的农民仅仅靠努力事情和节俭,生活还是很是难题。于是,Jon Jandai开始报名学习,希望通过学习改变现在的生活逆境。

在学习一段时间后,Jon Jandai发现学校的专业都是带有破坏性的,好比修建、工程、农业……无不都是破坏和迫害土地及生活情况。生活的艰辛,课程的无味,让Jon Jandai对大都会的生活发生质疑,而儿时无忧无虑的乡村生活场景不停的在其脑海浮现,让他以为闲适、自由、快乐的田园生活才是幸福的源泉。于是,他决议回家!

在履历过人生的崎岖之后,Jon Jandai的心田越发笃定。回家后,他找到了一片莽荒之地,自己动手拓荒。他一边在树林里寻找能吃的食物,一边自己开垦菜园、挖鱼塘、制作木炭、收集净化雨水,然后学着用土壤制作屋子,仅仅花了3个月的时间,Jon Jandai就建成了真正属于自己的一座屋子!

之后,Jon Jandai便将水稻和果蔬卖出去的收入都投入盖屋子。现在,Jon Jandai 已经盖了十多座这样的屋子,每一座都是根据自己的想法盖起来的乡村别墅屋。不仅如此,他还把每座屋子的内部举行气势派头化妆修,别具一番风味。

Jon Jandai 的菜园子和十多座屋子引起了乡亲们的注意,Jon Jandai便想到应该让更多人都能够像乡亲们一样能够来这里,而且不止观光,更应该能够享受这里的生活,因为这里的一切都是原生态的,没有破坏,没有污染。

于是有机农场Pun Pun降生了,而农场的宗旨就是,不使用化肥农药,不举行破坏,完全与大自然有机融合。

开放体验农耕生活,顺天应地的永续农业,鲜味隧道的有机泰餐,让Pun Pun农场的名声大噪,泰国的电视台、报刊媒体、海内外的学者争相报道。之后TED大课堂也邀请了Jon Jandai 去做演讲,15分钟的主题演讲“生活本应简朴,为何你过得这么难”,引起大家共识。今后,Jon Jandai一跃成为“网红”,而Pun Pun农场也成为了“网红”农场,吸引了世界各地的旅游喜好者。


社区谋划模式

随着农场规模的逐渐扩大,越来越多的人愿意来到农场生活学习。现在,在punpun中约莫有20个社区成员生活和事情。他们其中有从事土壤修建的研究人员,有情况工程师,有当地精彩的厨师,有瓦泥匠、有热爱艺术、美食、舞蹈、泰式推拿、园艺等种种领域的志愿者以及事情人员。

Peggy Reents ,从事土壤修建,替代农业和下层生长项目,2003年加入punpun

Kritsada Niamjan,在Pun Pun购置了土地,对瑜伽和美食有强烈兴趣

Daeng,当地康健泰国菜的精彩厨师,2009加入Pun Pun

他们聚集于此只有一个配合的理念,让生活回归自然,让生活变的简朴,掩护好居住的情况,并将这样的理念流传给更多的人。

这里没有规章制度,没有老板,没有赏罚,一切自有秩序。大家自愿申领事情,团体研究新的技术、遇到难题也都是团体讨论,一起解决。

农场蓬勃生长主要得益于这些来自世界各地的许多志愿者的孝敬。

现在,农场依旧接待世界各地推崇田园生活的人来到这里一起生活事情,可以短期来这里当志愿者,也可以恒久在这里生活,固然对于恒久想留在这里的人,农场也会设置考核机制。

可连续谋划理念

农场推崇让生活回归本质,一切皆可连续。因此,农场有两个焦点板块,种子生存研发中心和可连续的生活和学习中心。此外,为了推广可连续的康健理念,促进永续农业的生长,农场还开设了一家有机素食餐厅。

种子中心

种子中心的主要任务是搜集世界各地稀有种子,举行育种、保种。农场会通过与当地有机农民们配合互助留种,再将种子们散播至原生地域连续繁衍,保持地球生物多样性。而对于对种子感兴趣的人,也可以给农场发邮件,农场会凭据客人列出的种子清单赠送少量种子,目的仅仅是希望大家可以流传出去。农场官网中会不停更新农场里所有的种子清单。

可连续的生活和学习中心

农场探索出的一切可连续履历技术在可连续的生活和学习中心都能学到。这里全年举行课程,课程内容涵盖垃圾分类、处置厨余、自制有机肥、自制木炭、收集雨水、净化饮用水、学习制作自然修建、养鱼、养奶牛、养鸡、有机园艺、育苗、选种、康健烹饪等,并提倡边学边做。

自然修建培训:农场里的屋子都是大家一起用土坯,竹子,稻草和粘土制作而成的。因此,自然修建讲习班主要分享如何发现和选择修建原质料,如何做出砌墙等知识,让大家学会自己制作衡宇,小孩子都可以学习体验。官网上还会有制作自然修建涉及到的种种技术的相关信息,也会定期举行研讨会。

有机耕作:农场的种植面积不大且不集中,看上去杂草丛生,其实这就是有机耕作。而这些种植履历和技术也都很是简朴,任何人都可以学会。

美食烹饪:农场里食物都是凭据农场种植的农产物制作的,如何用最节能最环保的方式制作最康健的美食,这即是人们可以学到的履历技术。

有机素食餐厅

餐厅提供Isaan(东北泰国)食品,咖喱,汤,融合食品和沙拉等。所有菜品烹饪以保持食材的营养价值为主,多以生和轻度烹制食物,在烹饪历程中不会使用味精,也不使用转基因生物,不添加防腐剂。主食是未精制的全谷物,例如糙米和全麦面粉,调味料也主要是自制的,包罗酸奶,奶酪,花生酱,辣椒酱和沙拉酱

这里的食物大受好评,许多短暂停留的游客就是为了来这里吃很是经典的泰国素食。

Pun Pun餐厅还会不定期举行烹饪课程,餐厅里的有机摒挡都可以学!

自动自发的旅行模式

Pun Pun农场接待想深度体验有机生活的旅人来见习,也接受旅行游客。农场接纳一次性收费,农场会提供简朴的住宿或投止以及午餐和晚餐,相应的,农场所有的运动体验大家都可以体验学习。

PUNPUN农场与其他的有机农场最大差别之处是,农场没有牢固的运动项目,你可以自己选择在农场干什么。

你可以来这里写生、念书、在农场采摘浇花、搬砖和泥、听社区成员分享种种生活履历、品尝康健美食…….

不外无一破例,来到这里的游客都是为了体验何谓返璞归真的。在这里务农的游客与当地的农民没有太多区别。

Pun Pun农场的模式也许无法完全复制,可是其原生淳朴、社区谋划和可连续生长的让生活回归本质的理念,以及让游客自发探索的游乐模式都是我们值得借鉴的地方。如今休闲农业在我国蓬勃生长,在种种计划和开发之下,Pun Pun农场营造出的“物欲降低、精神富足”的生活方式或许可以成为未来休闲农业的焦点吸引力。

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