法国葡萄酒进入国际空间站 太空酒窖会产出更鲜味的酒吗？

在科幻影戏《火星救援》中，植物学家马克，因为火星上的一场沙尘暴，和他的团队失联，孤身一人留在了火星上，靠着在居住舱里种土豆来维生。这事儿要放在影戏刚上映那会儿，也许大伙还以为脑洞挺大的。可是最近几年，人们在太空上的探索，已经让“太空食品”成为可能。最近，12瓶法国葡萄酒乐成进驻国际空间站，科学家们要研究的是，太空酒窖能不能产出更鲜味的酒？

为了探究农业的未来生长，把国际空间站当成“酒窖”，是法国太空货物无限公司开展的科研任务之一。这次，他们将12瓶葡萄酒，通过“天鹅座”飞船送到了国际空间站。每个瓶子都装在一个金属罐里，以防破裂。

这些产自法国波尔多地域的红葡萄酒将在空间站陈放一年，然后再返回地球，与陈放在地球上的波尔多葡萄酒举行对比。研究人员将研究失重和太空辐射，如何影响葡萄酒的陈化历程，目的是为食品行业开发新的风味和特色。

这次发射到空间站的“天鹅座”太空舱包罗了多个商业项目。车上另有一个烤箱，用来烤巧克力曲奇饼。

说到“太空酒窖”，其实这不是第一次了。 1985年，一名法国宇航员带了一瓶葡萄酒登上了“发现”号航天飞机。此前“百威”啤酒公司已向空间站发送了大麦种子，希望让啤酒成为火星上的第一瓶饮料。同时，也能为地球搜集数据，酿造出更好喝的啤酒。2015年，一家日本酒企也曾向空间站发送过样本。苏格兰威士忌则在另一次科研项目中造访过空间站。 而不只是“酿酒”，在太空上种菜，更是一大值得关注的科研项目。

究竟，英国有科学家开发出一种方法，可以将人类排泄物转化为一种潜在的食物泉源，供执行火星任务或前往更遥远星球的航天员使用。这可把不少宇航员吓得不轻。

不外，要在太空上种菜有多难题呢？原本，太空的微重力情况是空间站的优势所在，但这也是植物生长的最大障碍。

以蒸腾作用来说，植物在生长历程中，需要将矿物质和营养元素，从根部输送到叶子、花朵和果实，以满足所有细胞的代谢需要。根部的养分可以通过空气对流，沿着毛细管道一路上行到达需要的地方。

可是在太空微重力情况下，没有空气对流，蒸腾作用就无法举行下去，植株得不到营养，自然难以存活。此外，植物的光互助用需要阳光、二氧化碳和水，同时排挤氧气。然而，地球上的阳光和太空中的阳光不是一回事。由于厚厚的大气层吸收了太阳光中大量的紫外线、x射线、γ（伽马）射线和其它高能粒子，地面的阳光没有什么杀伤力。但在大气层外，阳光的直射可以轻易杀死任何一株植物。

固然，以人类的智慧才智，以上都不是问题，只要做好通风就可以解决。通过连续向植物送风，在它们的周围形成空气对流，将水气和氧气吹走，植物就可以获得它所需要的二氧化碳和养料。只是，种植它们需要许多的电、水、矿物质肥料、洁净的空气。科幻影戏《火星救援》，植物学家马克就差不多解决了这些难题。为了种土豆，他先是将火星上的土壤，在基地的室内铺好。再用自己的粪便混入，人类粪便中富含氮元素，这就相当于肥料。

然后最重要的是水。为了收罗水，马克从火星登陆舱的火箭燃料中剖析出氢气，再混上氧气。因为没有焚烧设备，马克把队员留下来的一个木质挂件摩擦生火，点燃了混淆气，经由一次实验失败爆炸后，终于获得了水，土豆也得以生长发芽。

而咱们现实中，条件就更好了。航天员不仅在国际空间站种出了可供食用的生菜，还养起了蚕宝宝，在太空中吐丝结茧。

而且我们的研究效果讲明 在太空吐的丝 它的丝的强度和韧性是优于我们地面的这种有重力情况的。人类对宇宙的探索永不止步，太空酒窖还在酝酿，太空种菜也任重道远。但幸亏，人类已经迈出了第一步，而且将越发坚定地继续走下去。