在美国被揭穿的饮食骗局，海内网红还在靠它圈钱

这周，我发了一篇「101 个健身辟谣」的文章。

每次辟谣，评论区都有一群卖假药的微商骂骂骂，见多了，叔贵也习惯了。

今天是 315 ，趁这个日子，叔贵再跟大家安利一部 BBC 的节目。

名字叫：「洁净饮食-肮脏真相」

与其说是科普节目，倒不如说是上图这个秃顶年老剑桥大学分子基因学博士Giles 打假揭黑的爽片。

从「排毒」「清体」饮食疗法到「无麸质饮食」另有「酸碱体质」这些近年来常见的伪科学观点。

Giles 直接从观点源头下手，直接找首创人开怼。

问的他们是乱说八道。

今天叔贵就来带大家看一看这个节目。

无麸质饮食骗局

「无麸质饮食」是什么工具？

你可以简朴明白为：不吃主食。

无麸质饮食法这两年在海内很是盛行，微博随便搜搜就是一大堆打卡。

但一个事实是，无麸质饮食是针对「麸质过敏」人的治疗手段。

这些人有几多？从整个世界来看不到 1% ，而且更容易过敏的是西方人……

是不是已经嗅到了一丝骗局的味道？

可是真架不住这群商家能忽悠啊。

对「推广无麸质」的商家来说，生活中的大病小灾全部都可以甩到「麸」的头上。

啥是麸质？就是馒头、花卷、烙饼、馕……

惊了，吃个馒头会让人荷尔蒙失调、肌肉流失、引发炎症、加重器官肩负……

在节目里， Giles 一进场就找到了「无麸质饮食」的首创人 Davis 教授。

打脸开始了……

正方 Davis 教授出招：

「人类自从开始吃了谷物，康健水平就下降了。」

「麸质会伤害到人体的自身免疫系统。」

反方 Giles 博士质疑：

「我太太就是自身免疫学家，我从没听过这样的理论。」

正方 Davis 很是自信：

「这个理论也获得了麻省理工顶尖专家 Fasano 教授的支持！」

然鹅快速遭到本尊打脸：

这可就尴尬了……

但你以为只揭穿一个骗局就完了吗？

不，接下来一个比一个精彩。

吃肉有害骗局

Giles 首先去造访了一个 Ins 的网红博主 Ella ，听她分享了自己开始吃素之后身体变康健的履历。

她告诉 Giles 一切的起因都来自「China study」这本书。

是的你没看错，这本书叫 China study「中国观察」，在亚马逊上卖的很是火爆。

作者通过观察了中国农村的 6500+ 人得出了一个结论：

吃肉有害康健，人类应该吃素。

这结论太震撼了，Giles 连忙去造访了这本书的作者 Colin 教授，想知道他怎么得出来这个结论的。

原来 Colin 做了一个动物实验，他先给小白鼠注射癌症让他们都得病，然后开始换着量的注射酪卵白。

最后他通过视察发现，酪卵白摄入 20% 的小白鼠死了，摄入 5% 的没死。

于是他从小白鼠推测到人，从酪卵白推测到肉，摄入多的死的快，所以吃肉有害康健。

真是绝妙的推理。（呕！）

但问题来了：

动物实验的效果绝对不能直接算在人身上，这是一个科学知识。

在 Giles 的继续追问下，Colin 脸色换了三次，最终改了口说：

「我只是在形貌一个观点，横竖吃素也没坏处啊！」

和稀泥哦，不外这不算最气人的，下面这位才真的是谋财又害命。

酸碱体质骗局

酸碱体质这个说法在海内实在是太火了。

你随便百度一下就能看到诸如：

酸碱体质防癌症、酸价体质调治生男孩女孩、食物治疗调治酸碱体质等等等等说法。

但其实这个理论最早是从外洋提倡的，他的首创人叫 Robert 。

这小我私家一口吻写了 4 本关于「酸碱体质」的书，他声称：

人体的酸碱度是可以被调治的，当体质偏酸时就容易生病，而酸碱平衡之后就能够把一切疾病治愈。

听起来似乎很有原理，但如果你在医疗权威数据库里搜索「酸碱体质」这四个字就会发现：

根 本 找 不 到。

因为不管是在营养界还是医学界里，就没有「酸碱体质」这个观点。

虽然不科学，但架不住 Robert 流量大啊。

知名度上来之后就要开始圈钱了，他在自己开办的「酸碱农场」里做起了治病的买卖，劝癌症患者放弃化疗，选择他的「碱性治疗」法。

而这种治疗法的原理就是：

在输液的时候往瓶子里放碱性的小苏打，通过中和身体「酸性」来治疗癌症。

荒唐吧，可以对于癌症晚期无处投医的患者来说，「酸碱治疗」就是他们的救命稻草。

凭据数据统计，曾经有 81 个癌症患者来到他的「酸碱农场」治病，如果这些人没有因为酸碱骗局延长治疗，其中有 15% 的人是可以被治愈的，但最后他们都无一幸存。

对此， Robert 怎么说？

这是他们的选择。

真恶心了。

不外好消息是，2018 年 11 月的时候 Robert 因为涉嫌非法行医被讯断缴纳一亿零五百万美元的罚款。

而在审判历程中，他认可自己不仅没受过任何科学训练，就连文凭都是花钱买的。

「酸碱体质」这种伪科学理论也就此被推翻……

……了一部门吧。

在看完这个片子之后我随手搜了搜「酸碱体质」，发现仍然有网红在兜销这个观点。

自制手工酵素调治体质，防治癌症。

不仅可以中宁静衡，还能调出「弱碱体质」，提前预防疾病。

姑妈今年 62 岁喝了就变 42 岁。

姑姑今年 40 岁喝了就变少妇。

真辛苦你们了，喝点水果腐烂的汁就能返老还童，现代医学是不是得给你们颁个奖？

另有无麦麸饮食，随手搜一下就能看到有网红列了一堆常见症状让你自检自查。

这是病！麦麸过敏是病！怀疑自己生病了就看医生！不要看网红！

为什么有的网红明显知道自己做的是错事，但仍然选择骗人呢？

还不是因为流量，还不是因为钱。

任何事物，任何观点，只要进入了商业领域，都有可能被包装成忽悠消费者的工具。

一个令人悲伤的事实是：

科普，斗不外「资本」。

上面被揭破的「酸碱体质」理论，已经逍遥了十几年，多的是科研事情者辟谣，多得是科普作者揭黑。

但为什么到了去年才被扒出有问题？

因为在这之前，「酸碱体质」这个伪观点可以赚钱，只要能赚钱，就有存在的价值。

想想你票圈那些卖着「清体」「脂老虎」「断食果汁」「酵素」发家买车买房的人。

他们使用公共对康健的盼望，对身材的焦虑，放肆推崇伪科学的观点，用华美的包装来掩盖站不住脚的可笑原理。

他们用着伪科学，利用玩弄着那些反而是最需要资助的人。

他们是骗子、是杀人犯、是刽子手、是守财奴。

整个纪录片的末端，Giles 说了这样一段话。

这个世界已经被一分为二，一个是讲科学，讲证据和客观性的世界。

而另一个，则是靠信念驱使的伪科学大行其道，由个例来证明结论的世界。

你，会选择哪一个呢？