研究称植物性饮食可能会改变肠道细菌 以掩护心脏康健

饮食对肠道微生物组有很大影响，这会影响存在的细菌菌株及其数量，这已不是什么秘密。某些细菌与掩护作用有关，包罗与从心理康健到炎症，体重甚至心脏康健有关的有益变化。事实证明，植物性饮食可能有助于增强掩护心脏康健的细菌。

最新研究揭晓在《美国心脏病学院学报》 ; 它详细先容了通过摄入以植物为基础的饮食对心脏康健的潜在利益，特别是将两者联系在一起的肠道细菌。问题的焦点是称为TMAO的代谢产物，它是由剖析红肉和其他动物产物的肠道细菌发生的。

该研究讲明，TMAO与患心脏病和心脏病发作的风险增加有关。通过消除或大大淘汰饮食中的动物产物数量，研究人员发现，肠道细菌发生的TMAO也淘汰了，有助于消除与代谢物相关的风险。

该研究涉及760名到场护士康健研究的女性的数据，所有这些女性都提供了相隔十年的生活方式信息以及血液样本。在缩小数据规模之后，研究人员发现，在此期间患冠心病的女性血液中还含有较高的TMAO，以及较差的饮食，较高的BMI和心脏病发作的家族史。

最终，该研究发现，在研究历程中，TMAO水平增幅最大的到场者罹患冠心病的风险也高67％。该研究的资深作者、医学博士陆奇（音译）解释说：“我们的发现讲明，降低TMAO水平可能有助于降低患冠心病的风险，并讲明肠道微生物群可能是预防心脏病的新领域。”