这些诱发食管癌的行为，请停止！

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食管癌是常见的消化道肿瘤，据统计，全世界每年约有30万人死于食管癌，我国更是食管癌的高发地域，全国每年因食管癌死亡的人数约莫有15万。

第一，饮酒、吸烟会增加食管癌风险

吸烟和喝酒在内的风险因子会促使突变细胞数量增加。一根点燃的香烟中就含有明确的致癌物，会引起体内的一些染色体、DNA突变，最终发生癌变。酒精自己不会致癌，但其在人体内代谢的产物乙醛会直接破坏细胞DNA结构，诱发基因突变，甚至引起严重的染色体重排，诱发食管癌、肝癌等癌症。

第二，吃烫食会增加食管癌风险

除了恒久吸烟和喝酒，经常吃过烫的食物也会诱发食管癌。

“饭要趁热吃”“多喝热水”……从小到大，这种“温暖”的话我们听过无数次。然而，这真的是为我们好吗？

在吃一些过烫的食物的时候，我们经常会有烫伤口腔黏膜的履历，可是不久就会自行愈合。如果，口腔黏膜连续不停地被烫伤，然后再愈合，石家庄平安医院肿瘤学部专家表现恒久过烫饮食造成局部炎症和热刺激，是食管癌的诱发因素。

食物要想进到肚子里，就要经由食管。食管是毗连喉咙和胃部的器官，对温度很是敏感，也很娇嫩。一旦食用太烫的食物，食管黏膜就会破损，体现为水肿、充血，甚至黏膜下的组织发生改变。如果恒久进食过烫的食物，食管黏膜就恒久不能愈合，逐步地就会演酿成食管癌。

国际癌症研究机构（IARC）经由评估后认为：凌驾65℃的热饮，属于2A类致癌物，有致癌风险。

第三，用饭速度太快会增加食管癌风险

此外，用饭速度太快也会增加食管癌。赶时间扒几口饭就吞下去、肚子饿用饭时狼吞虎咽……这种事情相信大家没少做。用饭快是省时间了，可是却让食管和胃受到了严重的伤害。

用饭速度太快，食物在没有经由充实品味的情况下进入食管里，就很容易损伤食管黏膜上皮，使其破溃，引发炎症，恒久以往，对了食管癌的伤害是不无法预估的。

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