致癌的五种食物终于找到了，隔夜菜排在第三位，排在首位的经常吃

许多人认为癌症的发生主要是遗传决议的，其实最主要的因素是后天不康健的生活习惯，在生活习惯里，又有一种习惯与癌症的发生密切相关，那就是不康健的饮食习惯。

医生提醒，以下五种食物，最好少吃甚至是不吃，因为它们与癌症的发生息息相关。

第一，油炸食物，油炸食物看起来金黄金黄的吗，吃起来也酥脆适口，可是你可能不知道，油炸食物不仅富含很高的脂肪，而且经由高温油炸的食物，还富含苯并芘，这是一种强致癌物，现实生活里，许多人爱吃油炸食物，早上是油条油饼，中午和晚上是种种炸鸡，炸鱼等等，其实这些都是不康健的饮食。

第二，腌制的食物，经由高盐腌制的食物，很容易发生亚硝酸盐，被摄入胃内后，亚硝酸盐与卵白质联合，就会形成亚硝胺，这是一种强致癌物，研究发现，腌制食物与食管癌，胃癌的发病密切相关。

第三，隔夜菜，隔夜菜属于一种特殊的食物，也就是家里做的菜吃不完，但又舍不得扔，于是过了一夜继续吃，可是你可能不知道，随着放置时间的延长，隔夜菜不仅会变质，滋生一些致病的细菌，病毒，甚至是真菌，而且会泛起亚硝酸盐，前面已经说过，被摄入身体里的亚硝酸盐含量增多，很容易与卵白质联合，形成亚硝胺，这是一种强致癌物。

医生提醒，隔夜的蔬菜，肉汤，海鲜危害最大，如果进食这些食物，就需要特别注意了。

第四，霉变的食物，霉变的食物里富含黄曲霉素B1，这是一种强致癌物，很容易诱发肝癌的发生。

第五，烟熏的食物，经由烟熏的食物，也富含苯并芘，这是一种强致癌物，很容易诱发癌症的发生，医生说，烟熏的食物，与食管癌，胃癌的发病密切相关。