小米辣

  • 茄子学会这样做，饭馆都吃不到的鲜味，清爽不油腻，开胃又下饭！

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、凉拌茄子是一道菜品，以茄子为制作主料，口胃咸鲜适口。2、 今天刘嫂就来分享一下“凉拌茄子”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：茄子、生姜、蒜子、小葱、小米辣、香菜4、茄子去根从中间切开，在锅中烧上开水，把茄子下锅大火蒸20分钟即可拿出晾凉。香菜、小葱、生姜、蒜子都切末，小米辣切碎5、拿

    2020-05-04

  • 茄子学会这样做，做法简朴味道好，让你一顿多吃两碗饭！

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物2、 今天老刘就来分享一下“茄子炖扁豆”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：茄子、扁豆、五花肉、小葱、线椒、生姜、小米辣、蒜子4、先把扁豆双方的老皮撕去。再把茄子去蒂，先切段然后切条。五花肉去皮再切薄片，然后把蒜子和生姜

    2020-04-12

  • 四川凉粉，酸辣开胃，做法简朴，大人小孩都爱吃！

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、四川凉粉是用粉、凉开水、煮开的水、糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花、油辣子作为食材制作而成的四川省传统的地方小吃。2、 今天老刘就来分享一下“酸辣凉粉”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：凉粉、蒜子、小米辣、香菜、虾皮4、先把凉粉切成五厘米长的小长条，凉粉切好了，把它放入盆中，然后把小米辣去

    2020-04-09

  • 田螺怎么做好吃？老刘教你奇特做法，香辣过瘾，一人能吃一盘

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛漫衍。2、 今天老刘就来分享一下“香辣田螺锅仔”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：田螺5斤、青蒜、生姜、小米辣、蒜子4、先把蒜子、生姜切片，小米辣去蒂切辣椒圈，大蒜拍扁切成段，再把螺蛳尾巴用铰剪剪下，这样比力容易入味

    2020-04-09

  • 爱吃咸鱼？45岁老师傅教你腌咸鱼老方法，一次腌10斤不够吃！

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法生存鱼。2、 今天老刘就来分享一下“腌制咸鱼”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：10斤乌青、海盐、红花椒、生姜、花生、小米辣、黄豆酱4、先把鱼从背部破开，这样腌的时候容易腌透，头也从

    2020-04-08

  • 腌韭菜的季节到了，掌握这个方法，腌再多都不会坏，一天就能吃！

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、永生韭、壮阳草、扁菜等。2、 今天老刘就来分享一下“腌韭菜”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：韭菜400克、小米辣5克、蒜子10克4、先把洗洁净的韭菜放入竹篮中，摆在太阳底下晾干水分。小米辣切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末，把晾干水分的韭菜切韭菜末

    2020-03-23

  • 麻辣酸咸、开胃爽口的家常菜，家人隔三差五就要吃一次，营养下饭

    原料：鲜活草鱼1000克、黄瓜片500克、自制鲜椒油100克（取色拉油5斤，加入青小米辣碎1.5斤、红小米辣0.5斤逐步熬香40分钟，起锅前10分钟放入姜葱20克、整棵香菜50克、芹菜30克），藤椒油50克，盐5克，味精、鸡精各3克，青花椒50克，青小米辣圈200克，红小米辣10克，鸡蛋清15克，水淀粉25克，野山椒碎30克，青小米辣碎30克，黄咖喱膏20克。制作：1、将草鱼宰杀洗净，片成薄片，

    2020-02-22

  • 家常菜——白菜炖豆腐

    白菜炖豆腐的用料：白菜，豆腐，食用油，盐，姜丝，葱（适量），蚝油，生抽，小米辣1个明白菜炖豆腐的做法步骤：步骤1:白菜洗洁净切块，豆腐切块，小米辣去籽切段步骤2:起锅烧油，将豆腐放入锅内煎至两面金黄，煎至金黄后将豆腐装盘，放至一旁步骤3:起锅烧油，放入葱姜小米辣爆香，放入白菜翻炒步骤4:加入豆腐，生抽，蚝油炒匀步骤5:炖至入味出锅加少量盐调味即可白菜炖豆腐的小贴士：将豆腐煎至两面金黄吃时更香哦！

    2020-02-10

  • 爸妈去批发菜市场囤货回来的第一天晚餐，我们家又加肉了，幸福

    元宵节这天，不像往年那般热闹喜庆，没有花灯看，也没有游园运动…却使得每家每户的灯都敞亮着，让我第一次这么享受着格外的团圆完满～这一刻，我何等庆幸自己是幸运的，亦是幸福的！希望很快很快，我们全国人民一起战胜疫情的那天，大家都能团圆安康！说到吃团圆饭，我也是真的十天半个月没有回外家了，这段日子天天带着儿子在我们的小家里，大门不出二门不迈的…今天元宵节，才出了门回家吃团圆饭，路上的时候和儿子都馋得很～

    2020-02-09

  • 白菜和粉条真是一对好搭档，简朴炒一炒，鲜味下饭让你胃口大开

    今天还是继续家常菜吧，究竟不利便出门买菜，食材所剩不多；而宅在家，吃，还是很是重要的~所用到的食材，也都是能储存蛮久的。我们就来一道白菜炒粉条：简朴易做好上手，试过你就知道，原来素菜也是可以很鲜味的。所需食材：明白菜，粉条（请提前用温水浸泡60分钟左右），姜蒜，小米辣（选用），香蒜苗（没有就用小葱取代）；调味需要：生抽，老抽，盐，白糖，鸡精。把白菜杆和白菜叶划分切粗丝，并离开放；姜蒜切片，小米辣

    2020-02-07