寻味中国 78 安徽寿县豆腐

安徽省，淮南市，寿县，2017年8月。寻味中国系列，取名多以“地名+食物名”的模式。其中的地名，地级以上都会单写，县乡级则会加上省名。此外，地名与食品名之间是否加“的”有一定差异。若无，就是当地特产或者源出。如泉州面线糊、芜湖傻子瓜子；若有，则是普遍性或没有明确起源地的食品，福州的海蛎煎、承德的莜面栲栳等，都是此类。本篇名为：安徽寿县豆腐，中间没有“的”，是否意味着，豆腐源自寿县？曾经是国家贫困

2020-04-30