茶点

  • 广州人：“得闲饮茶啊！”

    广州人一句“得闲饮茶”，从来都不是虚的，除了是嘘寒问暖的客套话外，不管老中青幼，只要得闲，茶室里，总有他们身影。早茶这个词，带有强大的欺骗性。首次听闻的人，往往以为早茶真的只是“起个大早去品茗水”。但其实随着时代的生长，广式早茶中的茶水，已经成为配角。而充当C位的，是一笼笼精致又鲜味的茶点：虾饺、烧麦、凤爪、排骨、叉烧包...在广州，茶点才是人们早起的动力。没在广州喝过隧道早茶的人，很难想象这些

    2020-04-13

  • 逮个活的！百年“老茶”现身，为啥遭群友围堵？

    大河报·大河客户端记者 王珂话说疫情期间出门采访不易，记者常混迹各路微信群，潜水卧底，掘客选题。今儿上午在一个茶友群里正趴着，突然眼前一亮，逮个活的!一起“老茶”乌龙事件先是一位茶友亮出一款老茶——乍一看，蛮唬人，陶瓷盛具，繁体字，不明磨损——这破落的品相，“老气”十足。孰料群主李学昌马上发话：这工具最好别喝。见多识广的群友马上跟上——“这许多假的。”“假老酒不做了，现在做假老茶。”“品茗是为康

    2020-03-22

  • 为什么连疫情，都没有拦住广东人去喝早茶？

    疫情稍有一些好转的时候，一些广东人就在家里坐不住了。前几天一张“陶陶居”复业后，许多主顾排队等候的图走红网络。”陶陶居”，即即是外地人对于这家早茶室子也不会生疏，这家始创于光绪六年的广州茶室，是现如今羊城早茶的“金字招牌”，从里到外，都是一派岭南风，是游客到达广东后，必打卡的茶室。固然，在早茶喜好者的蜂拥下，陶陶居还没有复业又拉起来黄色警戒线。政府的人来检查后，陶陶居决议暂时不提供堂食还是，只能

    2020-02-27

  • 晴窗待雪，围炉饮茶，盘货那些适合冬日饮茶相伴的中式茶点

    怕是很难再有那般极致的闲情与浪漫。但一壶茶，几副杯盏，二三挚友围坐闲话。也仍然能让这穷冬变得颇有一番滋味。饮食“以饮在前，却重在食”先有茶，尔后，便有了茶点。一深一浅走入了历史的史册。饮茶佐以点心在古老的唐代就有纪录。中国茶文化履历了断断续续的传承断层茶点随之日渐式微。而昔人差别的茶搭配差别的茶点，是颇为讲求的。茶点与茶的香气和滋味，最好能相互引发，互为增补；茶点一般形状精巧，与茶的颜色也最好搭

    2020-02-14

  • 招牌点心均价只要20元！这家新晋粤式茶点圈粉无数，另有米其林星厨坐镇！

    众所周知，“茶市”是粤文化中浓墨重彩的一笔。在广东，每逢周末人们便会约上三五知己，齐聚茶室“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思。△『未田』杭州大厦501店我喜欢广州，自然对“茶市点心”也是情有独钟。怎样杭州茶餐厅本就不多，少有的几家由于价钱太高也只好望而却步。所以，初见『未田』令我格外欣喜。“米其林星厨坐镇！开启年轻人的新时尚！在熟悉的商圈，一盅香茶、两件点心即开始了一天。在我看来，这是一种

    2020-01-17