谁说只有淮南有豆腐宴,黄山下的这家豆腐宴,让人印象深刻

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  • 来源:安图在线

在外旅行,吃肯定都是头等大事,相信许多朋侪在黄山旅游都有这样的一个履历,每家农家乐给大家推荐的店内的特色菜都是臭鳜鱼,毛豆腐和徽州火腿。工具都是好工具,可是吃多了倒也扛不住,黄山就有这样一家清流餐厅,主打的不是河鲜也不是野菜,主打的是豆腐宴。

这家豆腐宴是在许村内的西溪云庄,山庄为何把豆腐作为主打却也没详细过问,只不外是带我们到了旁边的百年豆腐坊去看了看了看豆腐的制作历程。老板先容道,这里的豆腐都是用村子里自己种的黄豆制成的,这样的豆子每年的产量不多,可是味道精致,做出来豆腐的口感令人更回味。

这里做的豆腐宴没有淮南豆腐宴那般精致,没有把豆腐切成丝的“五彩豆腐”,也没有外脆里嫩的“鸡浆豆腐”,这里都是简朴的农家菜,但却令人回味无穷。

桌上有凉拌豆腐,豆腐汤,豆腐鱼,油豆腐,豆干等,看着“朴素”,吃起来却也痛快酣畅。我最喜欢的是豆腐丸子汤与豆腐炒辣椒。豆腐丸子汤里的豆腐清甜适口,天热时吃再清爽不外了;而豆腐炒辣椒,则吃出了小炒肉的感受,内里的豆腐明显已经加工过了,却嫩得像鲜豆腐一下,筷子稍微用点力,都夹不动。

正所谓萝卜青菜各有所爱,但有一道菜是大家公认的都说好,这就是凉拌的臭豆腐。以往这样的菜上桌之后免不了被嫌弃,但这次的臭豆腐却是破例了,就连平时不吃臭豆腐的小同伴吃了都说好。笑容说归说,可是不是真的好还得由你们评定不是么?下次到安徽歙县许村,不妨来这经常豆腐宴,换个新鲜口胃,也好过天天盯着臭鳜鱼不放,你说是么?

你有没有吃过豆腐宴呢?那里的豆腐宴令你印象深刻呢?接待评论区留言分享。