这个五一,来安徽六安吃美食吧!当地特色摒挡让你流连忘返

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  • 来源:安图在线

这个五一,是不是还没想好到那里玩?不如开个小车,到安徽六安来品尝当地的美食吧,

1、卧虎山庄

特色:农家菜,皖西风味菜

位置:皖西大裂谷四周

餐厅老板是个很有想法的人,整个农庄里的山水布景就好像一个景区一般。

当地的一种主食,蒿子粑粑,是用野菜和米粉和出来的,入口很糯。

当地小菜三小碟,农家自己腌的,虽然看似是其他菜的配料,实际上做的很是鲜味,很下饭,特别喜欢吃切成段的辣椒酱。

剁椒鱼头,实际并不是剁椒的,更像是 安徽 的重口胃,不外做的很是入味。

酸汤羊肉,农家自制口胃,在我们很饿的情况下,吃的很爽快很下饭,用汤拌饭简直完美。

锅巴,真的是特制的锅巴,形状就是农家煮饭的锅那么大,相信一天应该没有出锅几份,这个需要自己去掰下来吃的,还不错!

2、万佛湖第一锅

特色:鱼头锅

大家都知道水库产冷水鱼,长的很大,一般有这样的湖就会鱼头汤,而万佛湖第一锅就是以鱼头锅着名。重口胃的我们点了加辣的鱼头锅,内里放了豆皮血旺相伴,鲜美无比,大家都以为特别好吃,汤也好喝,很入味。

农家的烧鸭锅也很鲜味,开始以为粘稠,没想到是已经很入味了,一块都不以为够

农家锅贴,不多先容,很快被消灭的一道主食。

3、 大别山主峰

特色:山间的味道

一道鸭汤鲜美无比,吸引了汤的喜好者的我,但浓郁的汤里另有如白色透明的食材,当地人先容说这是牛肚耳,一种菌类,像木耳,但又不是,爽脆适口,让我们瞬间都爱上了。固然这个只产在这里。

就是这种好像膏体般的存在。

山笋烧肉。春季最经典的一道菜,无论是入味的肉,还是香脆的笋,都是大家秒速光盘的工具。

小炒菌菇,种种菌菇炒在一起,脆脆嫩嫩,鲜美无比。

当地人先容说的另一道特色,竹荪,和我们平时吃的纷歧样,是很厚的多层的竹荪,口感很丰满。

4、天堂寨

特色:吊锅

天堂寨所在地最特色的当地服法——吊锅,吊锅在中间,用炭火煮着浓汤,周围是种种小菜,是另有春寒的季节,最美妙的朋友。

鱼汤熬的浓稠发白,很是好喝,特别暖身,夜晚的 安徽 山区还是有点冷的!

黑猪肉,经由油炸后的黑猪肉再炒,不会以为油腻,反而脆脆的很好吃。

当地特色的丸子,先是蒸熟再勾芡,汤汁都渗入了丸子之中,Q弹鲜味。

当地的粉皮,做的弹性十足,配上辣椒的蘸酱,很是鲜味

韭菜虾米,虽然没在美食榜上看到,但似乎农家都很中意做这道菜,可能是虾米的脆口和韭菜的喷香搭配当小菜很合适吧

溪涧小鱼,这种炸的酥脆,吃不到骨头的烧法,很是让我们中意