这个五一，来安徽六安吃美食吧！当地特色摒挡让你流连忘返

这个五一，是不是还没想好到那里玩？不如开个小车，到安徽六安来品尝当地的美食吧，

1、卧虎山庄

特色：农家菜，皖西风味菜

位置：皖西大裂谷四周

餐厅的老板是个很有想法的人，整个农庄里的山水布景就好像一个景区一般。

当地的一种主食，蒿子粑粑，是用野菜和米粉和出来的，入口很糯。

当地小菜三小碟，农家自己腌的，虽然看似是其他菜的配料，实际上做的很是鲜味，很下饭，特别喜欢吃切成段的辣椒酱。

剁椒鱼头，实际并不是剁椒的，更像是 安徽 的重口胃，不外做的很是入味。

酸汤羊肉，农家自制口胃，在我们很饿的情况下，吃的很爽快很下饭，用汤拌饭简直完美。

锅巴，真的是特制的锅巴，形状就是农家煮饭的锅那么大，相信一天应该没有出锅几份，这个需要自己去掰下来吃的，还不错！

2、万佛湖第一锅

特色：鱼头锅

大家都知道水库产冷水鱼，长的很大，一般有这样的湖就会鱼头汤，而万佛湖第一锅就是以鱼头锅着名。重口胃的我们点了加辣的鱼头锅，内里放了豆皮血旺相伴，鲜美无比，大家都以为特别好吃，汤也好喝，很入味。

农家的烧鸭锅也很鲜味，开始以为粘稠，没想到是已经很入味了，一块都不以为够

农家锅贴，不多先容，很快被消灭的一道主食。

3、 大别山主峰

特色：山间的味道

一道鸭汤鲜美无比，吸引了汤的喜好者的我，但浓郁的汤里另有如白色透明的食材，当地人先容说这是牛肚耳，一种菌类，像木耳，但又不是，爽脆适口，让我们瞬间都爱上了。固然这个只产在这里。

就是这种好像膏体般的存在。

山笋烧肉。春季最经典的一道菜，无论是入味的肉，还是香脆的笋，都是大家秒速光盘的工具。

小炒菌菇，种种菌菇炒在一起，脆脆嫩嫩，鲜美无比。

当地人先容说的另一道特色，竹荪，和我们平时吃的纷歧样，是很厚的多层的竹荪，口感很丰满。

4、天堂寨

特色：吊锅

天堂寨所在地最特色的当地服法——吊锅，吊锅在中间，用炭火煮着浓汤，周围是种种小菜，是另有春寒的季节，最美妙的朋友。

鱼汤熬的浓稠发白，很是好喝，特别暖身，夜晚的 安徽 山区还是有点冷的！

黑猪肉，经由油炸后的黑猪肉再炒，不会以为油腻，反而脆脆的很好吃。

当地特色的丸子，先是蒸熟再勾芡，汤汁都渗入了丸子之中，Q弹鲜味。

当地的粉皮，做的弹性十足，配上辣椒的蘸酱，很是鲜味

韭菜虾米，虽然没在美食榜上看到，但似乎农家都很中意做这道菜，可能是虾米的脆口和韭菜的喷香搭配当小菜很合适吧

溪涧小鱼，这种炸的酥脆，吃不到骨头的烧法，很是让我们中意