超简朴免烤箱懒人蛋糕，教你制作，免烤柠檬乳酪蛋糕，简朴鲜味

我的妹妹是个相当爱吃甜点的女孩，为了满足瓶子妹妹的胃又要同时守护小编的荷包，可是小编又没有什么专业的烘焙器材，于是乎小编上网搜寻了种种食谱统整出了小编流的免烤柠檬乳酪蛋糕！

准备的质料有：

蛋糕体：(2个五寸蛋糕的份量)奶油乳酪、原味优格100g、鲜奶油100g、柠檬汁30ml、棉花糖80g、细砂糖40~50g

饼干底：消化饼100g(约7片)、无盐奶油40g

首先将消化饼装袋敲碎，这边不限制用什么工具，只要敲的碎就可以了~(小编直接拿锅子来敲) 敲碎后放到一旁备用。

在钢盆中放入无盐奶油隔水加热让他融化。

奶油融化后倒入刚刚敲碎的消化饼，拌匀。

拌匀后倒入模具中压平、压实，然后放进冰箱去冰。

将蛋糕体的所有质料一起放入钢盆中边搅拌边隔水加热。

隔水加热搅拌到所有质料融化拌匀即可。

将蛋糕体的质料倒入刚刚做好饼干底的模具中，刨一些柠檬皮的丝削上去增添香气后放入冰箱冰4小时至一晚就大功告成啦！

自己做的柠檬乳酪蛋糕最大的优势就在于新鲜！自然的柠檬酸跟香、入口即化、类似冰淇淋的浓郁口感，妹妹整个吃的超开心的啦！最重要的是制作上一点也不难题，真的是猴子也会做的品级了呢

步骤整理：

1.将消化饼装入袋子中敲碎

2.无盐奶油隔水加热，融化后倒入敲碎的消化饼拌匀

3.拌匀后倒入模具中铺平

4.铺平后放入冰箱冰镇硬化

5.将蛋糕体的所有质料装入盆中隔水加热

6.完全融化拌匀后后即可倒入钢钢做的模具中

7.洒上柠檬皮削后放入冰箱4小时至一晚

8.大功告成~

心得分享：

1.所有质料都可以在家乐福买到

2.模具不用太专业也没关系，小编用的就是铝箔的模具，只是脱模会稍微贫苦一点

3.饼干底在铺平时可以用汤匙压实

4.柠檬跟糖的份量可以自行斟酌调整

5.如果希望蛋糕体硬一点或是硬的快一点的话可以将棉花糖增加到100g

6.刨柠檬皮时不要刨到白色的部门，否则会有苦味

7.放入冰箱时建议盖上保鲜膜以防水分流失

以上就是今天的美食分享，喜欢的可以留言分享哦！要相识更多美食资讯，请关注我！每一个赞和评论都是对我莫大的勉励与支持！