香蕉蛋糕降生记

上个月，逗逗做了个蜂蜜蛋糕，在群里分享。特地和我说好吃到哭了。我心动，问会不会很难。逗逗说超简朴，和我说了步骤，还发视频给我看。我说我们家没烤箱，要不我也去做。逗逗说那买一个。我回覆了烤箱有什么？买就买呗。

一周后，我的快递突然多起来了。是逗逗买的，她在网上给我买来了一堆烘培质料，烤箱、面粉、苏打粉、泡打粉、打蛋器、面粉筛、厨房专用天平、种种量杯、手套、烤盘、勺子……林林总总十几样。快递连续不断过来，我收得马不停蹄，看得眼花缭乱。不少工具，我看都没看过，更别说用法了。单单面粉，就买了两大袋，共有15斤。天哪！年前我买了不到两斤面粉，到现在还没用完。这15斤面粉，不知要用到猴年马月，要如何是好！

面临逗逗买来的烘培系列工具和质料，我既开心又以为紧张。开心的是孩子用特此外方法让我学习新事物，紧张的是这些新事物我会用吗？我会去学习吗？逗逗不停和我说很简朴，很是容易。那是孩子慰藉我的话吧！那么多工具，如何能简朴？那些工具我收拾在专柜里，心里经常惦念着它们。什么时候开始做呢？先做什么呢？固然就做香蕉蛋糕了。逗逗说那是最简朴的。

一个午后，我开始行动了。先看烤箱，看说明，第一次用必须先空烤15分钟。我根据说明完成了。接着我在下厨房那里找了香蕉蛋糕方子，谁人最简朴最乐成的说明，仔细看了几遍，把手机放在一边，随着做。第一步准备好质料，香蕉一条，鸡蛋两个，泡打粉5克，白砂糖20克，面粉100克，黄油20克。黄油溶好了，打蛋，和着白糖、黄油一起打。香蕉弄碎了，再和鸡蛋液一起打成香蕉糊糊。接着就是筛面粉，筛泡打粉，那100克面粉筛到香蕉糊糊里，像炒菜那样搅拌，一直到看不到白色的面粉。最后在面粉团上面撒下一包一日坚果，这样就大功告成。

最后一步就是拿去烤箱烤，烤30分钟。我打开175°，上下层烤，按下开关，静等香蕉蛋糕出炉。20分钟左右，屋子里飘满了蛋糕的香味，香甜的味道，在午后特别特别温暖。谁人时候，让我感受生活就如我正在烤的香蕉蛋糕，那么优美。30分钟，烤箱里的蛋糕蓬起来了。我拿了牙签试看看蛋糕熟了没。牙签插进去，另有一点黏，还不够，继续烤10分钟。这下，我的香蕉蛋糕香喷喷出炉啦。金黄的蛋糕，散落的坚果仁真像是星星，加上甜甜的香味，幸福啊！

第一次做蛋糕基本乐成，美中不足的是蛋糕比力硬实，发得不够。我拍下蛋糕发给逗逗问为啥，逗逗问我小苏打粉放了吗。是啊，慌忙间，我漏放了。幸好，蛋糕口胃还是适合我自己的。也许，我是敝帚自珍，再怎么欠好，是自己的作品，那也自己浏览了。不外，当我勇敢地将作品发到朋侪圈里，还是受到无数朋侪的点赞夸赞。生活中，勉励我的朋侪总是多数，多数人都是心怀善意面临朋侪的，纵然生活有多不完美，可周围人的勉励足以可以忽略这不完美。这一点，我以为真是幸运。

一气呵成，接下来几周，我又做了5个蛋糕，一次比一次有进步。第二次，我记得加上小苏打粉；第三次，我试着放咖啡，让我的蛋糕换上一件新衣；第四次，我没用坚果，撒了黑芝麻和葡萄干在面粉团里……每一次各有各的好，我要不停试手，一定要试出最完美的香蕉蛋糕，做出逗逗说的好吃到哭的香蕉蛋糕。

想想，人生真如做蛋糕。年轻时总有缺憾，有不完美。可又有什么关系？勇敢面临，多方实验，想方设法革新完善，那样的历程，就是人生的兴趣所在，人生的真实所在。一次一次做香蕉蛋糕，我品味到生活的无穷兴趣，生活的真谛。谢谢逗逗的良苦用心，谢谢亲朋挚友的多方勉励和种种各样的金点子。在做香蕉蛋糕的路上，我继续探索努力！

瓶子，本名戴慧萍，漳州人，现居厦门，小学西席。福建省作协会员，厦门市作协会员。在各级报刊杂志上揭晓文章数百篇，作品入选《厦门市优秀文学作品选》《漳州市文学作品选》，作品多次在市、区征文中获奖。已著散文集《芬芳的日子》《游走的时光》和童话故事集《自满的猴子大王》《青蛙的旅行》。