简朴的食材,做出合适的家常菜,4块钱豆腐如何做菜,请看我演出

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并不是说高端的食材才气做出鲜味的菜肴,美食泉源于生活,许多时候,用简朴的食材,做出最合适的家常菜,这样的菜才是最好的美食。

今天晚上家里只剩下4元钱买豆腐,我决议用它来做一道家常豆腐。

家常豆腐

一阵翻箱倒柜,终于在厨房里找到了家常豆腐所需质料,蒜苗两根,芹菜一把,辣椒3个,配上豆腐炒一炒,味道肯定很棒。

准备事情:先把豆腐切成条状,蒜苗的蒜叶和蒜梗离开,蒜叶切段,蒜梗斜切成片,芹菜摘去叶子切成段,辣椒斜切,统统装盘备用。

家常豆腐

家常豆腐调料:油,盐,鸡精,味极鲜,料酒。

家常豆腐步骤:

家常豆腐

起锅热油,油温5成熟放入豆腐,先把豆腐在锅里炸过一遍,然后装盘备用。起锅热油,放入蒜梗煸炒,炒出香味后放入辣椒,辣椒5成熟时倒入香干翻炒3分钟。

家常豆腐

加入芹菜叶和蒜叶翻炒1分钟,倒入料酒和味极鲜翻炒,出锅前放入盐和鸡精调味即可。

小提示:炸豆腐的时候油温别太高,否则容易烂,没炸过一次的豆腐,在翻炒的历程中容易烂。