免焗草莓水晶蛋糕，高颜值的蛋糕看到都不忍心吃，润滑爽口又好吃

大家好我是食妹一个爱做美食的又是一个吃货的南方女人，今天食妹就给大家分享一款免焗的草莓水晶蛋糕，颜值超高看到都不忍心吃了。对于蛋糕相信大家并不生疏，平时悦目的蛋糕我们都只是去蛋糕店去买的，因为事情忙没有谁人时间来做，所以去蛋糕店买蛋糕是首选了。

免焗草莓水晶蛋糕

免焗的草莓水晶蛋糕你值得拥有，这个免焗草莓水晶蛋糕不用烤箱，整个蛋糕都充满了草莓的味道，而且悦目到你都不忍心吃，如果亲人过生日亲手做这样的蛋糕，预计还以为是买的呢这么漂亮真给自己长脸呢。这么漂亮的蛋糕想知道这么做出来的吗，想知道的赶快跟食妹来相识一下吧。

免焗草莓水晶蛋糕准备食材：直径15cm的模具，草莓3斤，100克消化饼干，30克无盐奶油，90克奶油，200克奶酪，30克糖，30克牛奶，18克吉祥粉，85克白砂糖，10克柠檬汁，200毫升重奶油；

免焗草莓水晶蛋糕

免焗草莓水晶蛋糕制作步骤：

步骤、100克消化饼干放入比力厚的塑料袋中，用擀面杖碾压碎越碎越好，碾压碎了之后就放入模具中，30克无盐奶油隔水坐溶之后就倒进饼干中搅拌匀称放冰箱冷藏30分钟；

免焗草莓水晶蛋糕

步骤、90克奶油，200克奶酪放入容器中搅拌匀称之后再加入30克白砂糖继续搅拌直到白砂糖融化为止，搅拌好了放旁边备用。

免焗草莓水晶蛋糕

步骤、准备一个容器放入30克牛奶、6克的吉祥粉搅拌匀称，搅拌匀称了之后隔热水继续搅拌，直到吉祥粉酿成液体为止，然后倒入刚刚搅拌好的奶油奶酪中混淆匀称放旁边备用。

免焗草莓水晶蛋糕

步骤、草莓清洗洁净，把的草莓叶子给去掉再切成小块放入锅中，草莓的用量或许是220克再加入30克的白砂糖、10克柠檬汁，开火煮水烧开草莓变软烂之后就可以关火盛出来了。

免焗草莓水晶蛋糕

步骤、煮好的草莓倒入到比力高的容器中，用搅碎机搅成草莓酱，搅碎完了之后放旁边放凉备用。

免焗草莓水晶蛋糕

步骤、80克的草莓酱倒入刚刚搅拌好的奶油乳酪中搅拌匀称，准备另外一个倒入200毫升的重奶油、15克白砂糖用电动打蛋器中速打发，模具裹上一张比模具还要高4厘米左右的油纸围成圆圈，打发之后的重奶油倒入奶油乳酪中再搅拌匀称备用。

免焗草莓水晶蛋糕

步骤、冷藏了30分钟的消化饼干拿出来，再倒入刚刚调好的奶油浆糊到模具中，倒完了之后震动模具让大气泡消掉，也让浆糊漫衍得越发的匀称，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。

免焗草莓水晶蛋糕

步骤、准备35克水、5克吉祥粉混淆在一起再隔热水融坐直到没有颗粒为止，150克的草莓酱倒入另外一个容器中再把吉祥溶液倒入草莓酱中搅拌匀称，调好的草莓浆糊倒入已经冷藏了1个小时的蛋糕中继续放入冰箱冷藏至少1个小时。

免焗草莓水晶蛋糕

步骤、把剩下的草莓清洗洁净去掉草莓叶放旁边备用，100克的水、7克的吉祥粉搅拌匀称之后放旁边备用，100克水、10克柠檬汁、40克白砂糖放入锅中混淆再开火煮，煮到颗粒消失为止。

免焗草莓水晶蛋糕

步骤、冷藏了1个小时的蛋糕拿出来开始组装了，现在我把切成对半的草莓摆到周边，接着中间部门之间摆上草莓就可以了。

免焗草莓水晶蛋糕

步骤、草莓摆放好了之后就倒入刚刚调好的吉祥溶液，三分之二的吉祥逐步的倒入到蛋糕上面再放入冰箱冷藏至少30分钟，30分钟之后再把剩下的吉祥粉溶液全部倒进去放到冰箱继续冷藏2个小时。

免焗草莓水晶蛋糕

两个小时事后水晶草莓蛋糕就做完成了，上面晶莹剔透看到了草莓一整个的状态，看着都不忍心吃啊。

免焗草莓水晶蛋糕

我先切一块来试吃，上面一层的草莓有果冻一样的一层裹着有点甜，下面一层甜甜的奶油乳酪真的好吃啊，食妹还是喜欢奶油乳酪吃上一口嘴巴甜甜的另有绵密的感受，好了今天就分享到这里了喜欢的朋侪记得给食妹点个赞哦，我们下次见。

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