1碗面粉5个鸡蛋，家里没有烤箱，用电饭煲也能做出香喷喷的蛋糕

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在许多人的印象中，做蛋糕一定是需要烤箱的，本人也不破例，当第一次知道可以用电饭煲做蛋糕的时候，还以为别人在开顽笑，厥后才知道，原来电饭煲真的是可以用来做蛋糕的。当得知电饭煲可以用来做蛋糕之后，作为一个蛋糕的狂热喜好者，势必是要自己动手做出一锅蛋糕出来，可想而知，第一次用电饭煲做出来的蛋糕是有多失败，可是又不甘愿宁可，所以用心去琢磨，最结果然做出了很是乐成的一锅蛋糕。

其实用电饭煲做蛋糕，关键就在一些细节上，例如卵白是否打发，是否不小心遗留有水在盆里或者锅里，再就是在蒸的时候，总是忍不住好奇掀开锅盖看看，其实只要注意了一些小细节，用电饭煲做蛋糕还是蛮简朴的，而且味道不会比烤箱做出来额差，想要实验的朋侪，可以自己动手试试，横竖原质料很是简朴，也就面粉、鸡蛋、白糖而已，都是很常见且实惠的原质料。

在用电饭煲做蛋糕的时候，有一点要注意，不管哪个步骤都一定要保证是没有水的，碗也好，盆也罢，都需要完全干的，否则蛋糕很容易成型的，这是过来人的履历。

【电饭煲蛋糕的做法】

第一步：将5个鸡蛋打开，然后将其蛋清分散，蛋清和蛋黄用差别的碗装着，往蛋黄碗里倒入牛奶以及玉米油，搅拌匀称，再分批次加入面粉，搅拌成糊状，一定要注意一个小细节，面粉不能有颗粒状。

第二步：往蛋清碗里加入白糖，要分批次的加入，最好是分三次加入，不停地搅拌，直到打发成奶油状就可以停下了。将打发好的蛋清分批次加入面糊中，搅拌匀称，一定要搅拌匀称，如果没有搅拌匀称，那么做出来的蛋糕就即是失败了。

第三步：在电饭煲的内胆内里轻轻地刷上一层玉米油，将搅拌的好蛋糕倒入内胆中，盖上锅盖，设定为蒸饭状态，等到跳闸了，那蛋糕也就蒸好了。

以上就是电饭煲做蛋糕的方法了，1碗面粉5个鸡蛋，家里没有烤箱，也能用电饭煲做出香喷喷的蛋糕，不会比外面买得差。

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