果冻口感的牛排&肉味的蛋糕!这是什么鬼登西?
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你以为它就是这样的?
说到甜品
你以为它就是这样的?
固然不是!
有些看着很好吃的食物
实际我们不知道它有多“奇怪”呢
怪,可是好吃鸭
就像是
果冻口感的牛排
肉味蛋糕
??????
我怀疑你在无中生有暗度陈仓
凭梦想象凭空捏造
尝一口你就知道,这“牛排”的爽脆适口、略带鱼腥味...(等一下!这口感你确定是在说鲜嫩多汁、略带牛油香味的牛排吗??)没错就是“牛排”呀~
主食事后的甜品也是必不行少的,雪崩“蛋糕”,绵密丝滑的慕斯在外圈抽走的瞬间倾泻而下,啊!这活该的迷人的“蛋糕”啊!也太好吃了叭!只是为什么这个“蛋糕胚”的颜色有些许的差池劲呢?甚至另有些肉丝卡牙??
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“骗人 ”摒挡
魔芋STEAK食材
——
魔芋一块 / 酱油 适量
西兰花 1/4颗 / 大蒜 2瓣
小番茄 2颗 /黄油 10g
雪崩蛋糕
——
菲力牛排 1块 / 意式风干火腿片 250g
黄芥末酱 15g / 酥皮 一块 / 蘑菇 200g
菠菜 200g / 淡奶油 1盒 / 洋葱 1个
鸡蛋 1个 / 慕斯圈 1个
魔芋STEAK步骤
——
1
取一块魔芋切格子花纹后焯水,捞出后吸干外貌水分;选一些你喜欢的蔬菜焯水煮熟后盛出,倒入橄榄油、胡椒、盐拌匀备用。
2
煎锅烧热,倒入少许油,放入魔芋,大蒜瓣、煎至两面稍稍变色后就加入酱油上色完成即出锅。
雪崩蛋糕步骤
——
1
菲力牛肉去筋,切成4cm厚度的牛肉块,撒上胡椒、盐,倒上橄榄油,放入锅中煎。
2
煎至四面微微变色即可;锅中放入黄油,将切成丁的蘑菇、洋葱倒入锅中,加盐、胡椒调味,翻拌炒香后盛出备用。
3
菠菜焯水备用,蛋清蛋黄分散制作蛋黄液,牛肉两面匀称蘸上黄芥末酱,裹上意式风干火腿片。
4
找一模具,酥皮牢固好后在内里铺上菠菜、蘑菇洋葱丁、和裹上火腿片的牛肉,将酥皮裹紧后翻面,正面刷上蛋液。
5
220度烤箱预热,烤15分钟。淡奶油打至稠酸奶状即可,牛排拿出稍稍冷却后裹上慕斯圈,淋上奶油,雪崩蛋糕完成啦~
今天你被“愚”了吗?
愚人节反套路小攻略
“嘿!你知道吗!?”
“我知道呀!”
...
(不说了,我去买大象了)
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TIPS
——
●意式风干火腿片也可以换成西班牙火腿片
●惠林顿牛排用的菲力适合厚度在4-5cm左右即可
@所有人
来唠唠,
愚人节你有什么愚人或被愚履历吗?
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