甜蜜抹茶流心蛋糕,4种食材做出高颜值蛋糕,口感甜度适口快馋哭

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大家好我是食妹很兴奋又和大家晤面了,昨天做了一个抹茶流心千层蛋糕,似乎抹茶控的我上瘾了,忍不住今天又做了一个甜蜜抹茶流心蛋糕,对抹茶我是真的爱了,这段时间宅在家不是打牌就是制作美食。

甜蜜抹茶流心蛋糕

看看这图片你是不是很想吃一口啊,嘻嘻,其实这个很容易做的,跟上食妹的程序带你走向制作美食巅峰,好吃不腻口感甜蜜又松软,现在赶快准备食材做起来。

甜蜜抹茶流心蛋糕

甜蜜抹茶流心蛋糕准备食材:2个鸡蛋,80克白朱古力,25克低筋面粉,10克抹茶粉,今天的这个量可以做两个甜蜜抹茶流心蛋糕;

甜蜜抹茶流心蛋糕

甜蜜抹茶流心蛋糕制作步骤:

步骤1、我们先把烤箱用180度预热一下,用室温的牛油涂抹焗杯底部及周围,匀称的撒少许的低筋面粉做好了之后就放入冰箱冷藏,今天做两个甜蜜流心蛋糕两个;

甜蜜抹茶流心蛋糕

步骤2、接着我们把25克低筋面粉、10克抹茶粉一起放入碗中搅拌匀称,也可以过筛过筛的话比力的匀称;

甜蜜抹茶流心蛋糕

步骤3、我们烧上一锅热水,现在我们把80克白朱古力隔热水融化掉,加入无盐奶油加热至熔化,注意了不要太过的加热了,否则巧克力变干就欠好了;

甜蜜抹茶流心蛋糕

步骤4、我们现在把鸡蛋倒入碗中,一个鸡蛋只放蛋黄,一个放全蛋,用打蛋器打发,鸡蛋液颜色呈浅黄色就可以了,打好了蛋液我们就加白朱古力和牛油搅拌匀称,加入10克抹茶粉、25克低筋面粉搅拌匀称直到粉末消失为止;

甜蜜抹茶流心蛋糕

步骤5、把两个准备好的碗从冰箱里拿出来,倒入我们做好的抹茶浆糊,只要到半分满就可以了,因为等一下烘烤的时候浆糊还会膨胀起来;

甜蜜抹茶流心蛋

步骤6、我们把烤箱设置成上下火180度,烤9分钟不外因为每个烤箱的温度力度纷歧样,看到蛋糕外貌中心已熟形成薄膜就可以了,时间到了,蛋糕从烤箱里拿出来稍微放凉,再用刀逐步的从边缘刮出蛋糕,再把碗倒扣到碗中就可以了;

甜蜜抹茶流心蛋糕

给甜蜜抹茶流心蛋撒上一层抹茶粉,哇颜值更上档次了,看着好舒心,都舍不得吃了。

甜蜜抹茶流心蛋糕

用刀逐步的划开,内里就流出了抹茶颜色的馅料,像流油一样,看着好馋啊,口感甜度适口,爱不释手,是不是想吃一口?

温馨小贴士:

1、牛油是用常温的;

2、白朱古力要隔热水熔化,不要过分的开大火了;

3、因为每个烤箱的温度力度纷歧样,看到蛋糕外貌中心已熟形成薄膜就可以了,不用9分钟也可以的;

如果大家有什么不明确的可以给食妹吖留言提问,我会给你们一一解答,如果你以为本文好可以帮助转发给你的朋侪,你的支持就是我的动力,你们的需求就是我的追求,谢谢大家,喜欢的请关注我吧,我会给大家制作更多的美食。