快手家常菜

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  • 来源:安图在线

绿芽菜就是绿豆浸泡后的产物,市场上的常备菜,各个家庭经常吃。吃绿芽菜既可以增补维生素C和氨基酸,还可以清热解毒。许多人都市经常炒绿芽菜,但绿芽菜怎么炒才气好吃。其实,只要放对了调料,简简朴单的烹炒就可以将绿芽菜炒出鲜味。鲜味的绿芽菜也是可以成为家庭的一道好吃的家常菜。

1、准备半斤绿芽菜,五根小葱,清洗洁净放在框中,待用。

2、准备五瓣大蒜切成蒜末,把五根小葱切成葱花放一起备用。

3、起炒锅,开大火,锅里放入一锅底食用油,待油冒烟烧热,将准备好的葱花和蒜末倒入锅中翻炒,炒出香味。

4、把准备好的绿芽菜都倒入炒锅中,匀称翻炒三分钟。

5、看到绿芽菜显着变软之后,向炒锅中加入一汤勺白糖,一汤勺陈醋,半汤勺生抽继续匀称翻炒2分钟。

6、最后加入三分之一汤勺食用盐和半汤勺鸡精(如果盐放得太早,会让芽菜会出许多水)。匀称翻炒一分钟后,就可以关火、出锅、装盘了。炒好的绿芽菜带着葱蒜的香味以及特有的酸甜口感,是一道既康健又下饭的经典家常菜。