自从学会蛋糕这么做，孩子3天不吃就馋，简朴好吃还营养，早餐必备

大家好，谢谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『想吃蛋糕不会烤？教你最简朴做法，不加水无需烤箱，松软香甜又营养，孩子天天要吃！』

▲蒸蛋糕

已往我懒得做早餐，每次都是在路上买着吃，外面买的早餐基本上都是面食，所以天天不是吃包子就是饼子，吃的也有点烦了。

最近复工后，发现常去的早餐店还没开门，不如就自己在家做吧，有什么简朴快速又好吃的早餐呢？包子贫苦，煎饼倒简朴，但这两样我都不想吃了，蛋糕也是很不错的早餐嘛。记得小时候，妈妈给我准备几个烤蛋糕，再热一杯牛奶，吃得又饱又舒服。

▲蒸蛋糕

蛋糕是常见的小点心，松软香甜，尤其是孩子们最爱吃了。前段时间孩子就吵着要吃蛋糕，可是蛋糕店都没开门，可把孩子馋坏了。

对于爱做饭的我来说，买不到就自己做吧，没有什么美食是做不出来的。

常见的蛋糕都是烤出来的，需要打发、烤制，早上做时间来不及，有没有更简朴的方法呢？今天我就大家做蛋糕的懒人做法，虽然简朴，但口感和味道都不比烤蛋糕差，营养也富厚。

▲鸡蛋加酸奶、面粉

这种方法，不用打发，无需烤箱，30小时就能吃，很适合做早餐，膨松柔软，又香又甜，天天早上孩子都要吃，2天不吃就馋，比烤蛋糕更好吃更营养，做法分享给大家。准备4个鸡蛋、1盒酸奶、60克面粉、15克淀粉、40克白糖、适量玉米油和红枣。

碗里打入鸡蛋，倒入一盒酸奶，加入面粉、淀粉和白糖、白糖的量可凭据小我私家的口胃增减，用筷子搅拌匀称，一定不要有干粉和颗粒，搅拌至细腻黏稠后即可。

▲搅拌至糊状

准备一个模具，喝汤用的大碗就行，刷上一层油，利便脱模。在底部铺上一层红枣，也可以换成自己爱吃的果干等，不放也行。

把搅拌好的鸡蛋酸奶面糊倒进模具里，把模具震一震，震出内里的小气泡。

锅里倒入适量水烧开，模具盖上盘子或保鲜膜，制止水滴落进面糊里，放在篦子上隔水蒸30分钟就关火，焖5分钟再拿出来。

▲倒入模具里震出气泡

把模具倒扣在案板上，轻轻敲一敲，蛋糕就脱模了，用刀把蛋糕切成小块，就可以吃了。

松软香甜、营养富厚的蒸蛋糕就做好了，孩子特别喜欢吃，看成早餐营养富厚，喜欢吃的朋侪可以试一试，真的是很简朴。

▲包上保鲜膜上锅蒸半小时即可

需要注意的是，由于是搅好的鸡蛋酸奶面糊是比力黏稠，所以可以用活底的蛋糕模具，那样很容易流出来。模具里记得要刷油，不会粘连，更容易脱模。蒸时，一定要开水上锅，盖上保鲜膜或盖子，如果水滴滴落在面糊里，很容易成为死面，口感很欠好。

加入的红枣也可以换成葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干等，味道也各不相同，看自己喜欢吃什么。