电饭煲做蛋糕的详细做法，原来这么简朴

最近经常给妈妈说想吃蛋糕了，没想到今天一回家妈妈就说快来看看我给你做的大蛋糕，我还以为是开顽笑呢，当妈妈打开电饭煲的那一刹那我惊呆了，妈妈真的做吃了一个又大又香还金黄金黄的大蛋糕，我就给妈妈说不用这样的我想吃就出去买点就好了，妈妈坚持说自己做的有爱还洁净！

我还很疑惑妈妈怎么做的呢家里没有做蛋糕的工具啊，仔细一询问才知道原来是用电饭煲做的，妈妈真的是太能耐了！

用料 ：鸡蛋4个，面粉3大匙，牛奶6匙，绵白糖4匙，食用油少许

步骤 1

蛋清蛋黄分散

步骤 2

打蛋清的历程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！

步骤 3

有点稠时再放一勺糖

步骤 4

打过约莫20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的水平。我第一次用的筷子，但真的很艰苦，推荐用手动或电动打蛋器。

步骤 5

蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋的，但以为还是普通面粉好。

步骤 6

把蛋黄打好，搅拌匀称，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌匀称。

步骤 7

电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它匀称的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。

步骤 8

按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了

步骤 9

找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦

小贴士

1,如果盆有水，擦不干，很好的措施，用吹风机吹一下就干咯

2,柠檬汁可以让蛋清更快的打发好哦

3,几个鸡蛋就几勺面粉

家里有孩子和老人的都可以学着做一做啊！