不加油不加水用小米这样做早餐

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现在我们过生日,吃生日蛋糕是必不行少的一个环节。许多孩子都特别爱吃蛋糕,可是说到底我们是真的爱吃蛋糕,还是对上面的奶油比力馋呢?可能有人会说,蛋糕搭配奶油才是极品口感呀!其实这种蛋糕口感偏油腻,吃多了也并不是那么好吃。

所以今天我们来做一款特别适合中国人口胃的特色蛋糕,不光口感细腻,而且颜值也是很是棒的哟!这款蛋糕就是小米鸡蛋糕,顾名思义就是主要的食材是小米和鸡蛋,可是在做法和手艺上都市比蛋糕更胜一筹。比蛋糕更鲜味的中式小米糕,只用鸡蛋和小米就搞定,颜值超乎想象!首先我们的烹饪方式接纳的是蒸的方式,这样能够保证口感越发软嫩香滑。而且,吃几多都不会感受腻哦!不加油不加水,早餐这样做养胃吸收好,比馒头油条更受接待!

从柔软水平来说,这款小米鸡蛋糕也是极为精彩的。用手按压一下,瞬间感受到它的弹性是何等诱人。试想一下,如果我们用这种蛋糕再搭配一点奶油或鲜奶,是不是传统的蛋糕就会黯然失色呢?有兴趣的话你可以感受一下,我相信效果是一目了然的。现在就来尝一尝这款特色的蒸蛋糕吧,特别好吃哦!

【小米鸡蛋蒸糕

制作配料:小米150克 鸡蛋3个 白糖35克

制作方法:

1、准备150克小米和3个鸡蛋;

2、小米放在大碗里,清水浸泡2小时;

3、蔓越莓干切的小一点,然后加入1勺面粉拌匀称,其余的面粉漏勺遗漏;

4、浸泡好的小米捞出,放入摒挡杯中,加入3个蛋黄;

5、搅打成细腻的米糊,只管多搅打一会儿,打得细腻一点:

6、3个蛋清装在无油无水的盆里,分次加入35克白糖,打发至提起打蛋器有小尖角即可;

7、先分一部门卵白霜到米糊里,翻拌匀称,再倒入剩下的卵白霜里,继续翻拌匀称;

8、再把蔓越莓干倒进去,继续搅拌匀称;

9、搅拌好的米糊倒入6寸戚风模具里,盖上保鲜膜或是倒扣一个深盘上去,隔水蒸约莫35分钟;

10、出锅后倒扣晾凉一会儿,脱模切块吃即可;

11、这样做的小米蒸糕,不加油不加水,好吃够松软,养胃吸收好,比馒头油条更受接待!

泉源:原创美食计划