宅家发愁吃什么菜好?教你9道受接待的家常菜,简朴营养又鲜味

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宅家发愁吃什么菜好?教你9道受接待的家常菜,荤素搭配,简朴营养又鲜味,增强反抗力, 喜欢就试试吧。

【菠菜炒虾仁】

原料:虾仁 菠菜

制作:鲜虾去壳后挑出虾线洗净备用; 虾仁加入少许盐、料酒和淀粉、姜末等调味料腌制一下;烧锅水加入少许盐和几滴油;将菠菜入锅中焯烫变色; 热锅凉油,将腌制好虾仁入锅翻炒;炒变色后加入菠菜进去翻两下, 加少许盐调味翻炒匀称即可。

【西葫芦炒鸡蛋】

原料:西葫芦 鸡蛋

制作:鸡蛋中加入少许盐打散备用;烧热锅放入适量的油, 倒入鸡蛋液;待蛋液微微煎至定型后用筷子搅打成小块, 先盛出来备用;锅中少许油, 下入蒜片和红椒爆香;加入西葫芦片翻炒至微微发软,放入盐翻炒匀称;再倒入刚炒好的鸡蛋翻炒匀称即可。

【培根木耳炒洋葱丝】

原料: 洋葱 培根 黑木耳

制作:烧锅水加入少许盐,将黑木耳放入锅中焯煮2分钟后捞出备用; 烧热锅放入少许油,将培根片放入锅中煎至微微出油;下入洋葱丝进锅爆香; 加入木耳放入锅中翻炒;再加入少许盐翻炒匀称即可。

花生芽炒肉丝

原料: 花生芽 肉丝 红椒

制作:肉丝中加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌匀称,入锅前再加入少许油拌匀称热锅放入适量的油, 将肉丝进去翻炒至变色,加入花生芽进去翻炒;加入少许盐调味,翻炒匀称即可。

【香辣培根炒藕片】

原料: 嫩藕 培根 香辣酱

制作:烧热锅放入少许油,放入培根进去微微煎出油来; 加入1勺香辣酱进去翻炒;.加入准备好的藕片进去翻炒几下,加入适量的盐调味即可。

【蒜苗炒鸡蛋】

原料: 蒜苗 鸡蛋

制作: 烧热水,加入少许盐和几滴油,将蒜苗放入锅中焯水; 鸡蛋中加入少许盐和料酒, 打散备用; 烧热锅放入少许油, 倒入蛋液; 蛋微微定型后用筷子划散后先盛出;热锅凉油, 放入蒜粒进去爆香;放入焯过的蒜苗进去煸炒两下加入少许盐调味;再加入鸡蛋混淆即可。

【香肠炒荷兰豆】

原料:香肠 荷兰豆

制作: 烧锅水加入少许盐和油,将荷兰豆入锅焯煮变色后即可捞出;香肠加入少许水和油,先焖煮一下香肠; 香肠水分煮干在微微煎出油后加入蒜片进去爆炒; 放入焯好的荷兰豆进锅翻炒,加入少许盐调味料翻炒匀称即可。

【牛肉炒秋葵】

原料: 牛肉片 秋葵 蒜 鸡蛋

制作: 烧锅水,加入适量的盐和油,将秋葵整根入锅焯水, 变色后捞出切片; 牛肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌匀称; 加入半个蛋清拌匀称腌制一下;热锅凉油,下入牛肉片进锅翻炒; 微微变色后加入蒜片进锅翻炒; 加入秋葵片进锅翻炒两下后加入少许盐调味,翻炒匀称即可。

胡萝卜平菇炒鸡蛋】

原料: 鸡蛋 平菇 胡萝卜

制作:鸡蛋加入少许盐打散;烧热锅放入适量的油,倒入鸡蛋液,煎至定型后划散成小块先盛出来;锅中少许油, 放入胡萝卜片入锅翻炒,炒出红油后加入平菇进去翻炒;平菇炒软后加入盐调味,加入鸡蛋翻炒匀称即可。