豆腐这样做，家常不寻常：鲜香嫩滑，回味无穷，好吃到停不下来

豆腐这样做，家常不寻常：鲜香嫩滑，回味无穷，好吃到停不下来

现在要说什么菜最自制又好吃，那就非水豆腐莫属了。

水豆腐超市里两块钱一大块，算是很是自制了。

一般水豆腐是用黄豆磨浆再加石膏煮熟做成的，味道嫩滑爽口，而且另有营养。

是不行多得的家常菜。

说水豆腐是普通家常菜合适不外了，水豆腐虽然普通家常，可是也可以有不寻常的做法，

学会这种做法，保证家里人吃了天天要你做。

详细做法步骤告诉你：

第一步：准备嫩豆腐两块，切成一厘米巨细的丁备用。

准备虾皮30克，清洗洁净后备用。

泡发好的香菇干4-6个，去掉根部，切成丁备用。

虾皮和香菇干是这道菜必须的配菜，它们具有勾起人食欲的作用。

香葱切成葱花备用。香葱具有配色增香的作用。

第二步：锅中烧水，水开后加少许盐水，把豆腐放入焯水一遍，去掉豆腐里的豆腥味。

20秒后，把豆腐捞出沥干水分备用。

热锅烧油，油热后把香葱放入炝香锅，

然后下入虾米，香菇，小火慢炒到香菇微微发干。

随着香菇变干，香气越来越浓，加入适量的清水，

把豆腐放入。

加入适量的食盐，少许胡椒粉，少许蚝油，

少许老抽调色，

不要用勺子蛮力的去翻豆腐，这样会把豆腐搅坏，我们轻轻的滑一下锅，把调料化开。

化开后加入水淀粉勾芡一下，大火收汁。

汤汁浓稠，豆腐和芡粉凝聚成胶状的掩护层就可以了，出锅装盘。

然后撒上葱花粉饰一下。

一道家常不寻常的好吃豆腐就做好了，嫩滑爽口，香鲜入味，入口即化，

好吃到你筷子停不下来。

这是一道具有家的味道的家常菜，学会了做给家人吃，温馨又鲜味。