最强美食攻略之广东篇

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听说关注纪同学的广东朋侪最多?嘻嘻,为回馈厚爱!今天纪同学特意整理了一份广东美食大赏!宅家的日子不多了!赶快该吃吃吃吃吃吃吃吃吃啊!

民以食为天,中华民族是一个讲求吃的民族。

千百年来,国人对美食的追求从未停止,这不仅成为了一种时尚的生活方式,更塑造了中国独占的饮食文化。

如果谈起美食这个话题,想必全国各地的朋侪们都能随便细数几道上得了台面的地方菜。

广东人能吃,也善吃。他们对食材相当挑剔,一丝不苟,烹饪方式灵活多变,样样醒目。

此外,老广们还擅长模拟创新,经他们不停改良后的粤菜,口胃越发融合,也得以流转于世界各地。

不外,老广的味道到底是什么味道?可能许多粤菜区的朋侪都纷歧定相识!这里有一份先容广东美食的纪录片指南,值得你品,细品!

01

老广的味道,看纪录片知道

《老广的味道》 第五季

炭烤竹鼠、生吃禾虫!另有哪一样是老广人不敢吃的?《老广的味道》以食物为载体,以奇特视角深入食材原生地,掘客老广们真实鲜活的的日常美食之美。

从东到西,从南到北,历经岁月的更迭,老广的味道始终都能流转世界各地,攻陷无数人的味蕾。

《品味广东》

广东菜是什么味道?恐怕连广东人一时半会儿都说不清。粤菜品类繁杂,口胃各有千秋,本片以奇特的视角深入广东美食要地,追溯鲜味,只为遇见更好的味道。

在挖掘广东代表性美食制作秘诀的同时,也讲述了老广们饮食背后的文化内在。

《广东廿一味》

广东廿一味,乡味乡愁,一个都会的配合影象。

美食蕴含着味觉的持久影象,时光流逝,富贵褪尽,涤清的是质朴的儿时味道,是心田深处的情感影象,是一座都会的性格。回味历史、探索民俗,广东二十一城二十一味,找寻属于你的乡愁滋味。

《好味广州:舌尖上的羊城》

吃在广州闻名天下,云山珠水,面朝大海,富厚的食材,悠久的历史,为广州美食注入源远流长的文化韵味。

纪录片《好味广州》将镜头瞄准广州的大街小巷和田野乡村,走访众多广州市民和餐饮名师,探寻广州这座都会中的美食元素,展现出广州人奇特的味觉和精神世界。

02

美食天堂,各处着花

《风味原产地·潮汕》

一方水土养一方人,地理差异促成口胃偏好,也塑造了差别地域人的性格。《风味原产地·潮汕》深入掘客潮汕当地的奇特食材,探索潮汕美食的味道。

在潮汕,食物有着显著的地域标志,从潮汕的美食中可以看到他们的历史、性格特点和人们的精神

《寻味顺德》

顺德,一个古老和现代奇妙融会的地方,但这片土地最富盛名的,永远是美食。顺德人可以掘客出鱼的上百种服法,也能花费半年时间只为制作一道佳肴。《寻味顺德》,讲述食物的前世今生,记载缔造鲜味的人们。

《风味实验室·新春特辑》

广东人的年夜饭都有哪些美食?来康康《风味实验室·新春特辑》就知道了。

《新春特辑》之广东篇邀请了两位嘉宾,为他们打造了一桌独具家乡特色的年夜饭。借着温暖轻松的谈天气氛,在嘉宾们口腹愉悦的同时拉近相互心理距离,帮他们在异乡遇见家乡。

《宵夜江湖

一个都会最隧道的本土味道,是那些最野的宵夜。

《宵夜江湖》以宵夜美食为切口,走进广州等八个都会,探索本土美食大咖的精湛武艺,捕捉深夜都市里最难忘的鲜味,感受老城里的市井传奇故事。

美食,寄托着人们对生活的优美期盼,更烘托着差别地域人们的精神状态。

千百年来,老广们从未放弃对新鲜食材和烹饪方式的极致追求。他们继续传统,却又不拘一格,在融合创新的基础上不停改良粤菜的做法,只为拥有更好的味道。

也正是如此,才成就了粤菜在中华菜系中的稳固职位,使得粤菜在历史的传承中能够一如既往地攻陷国人的味蕾。

老广的味道到底是什么样的?一起来腾讯视频纪录片频道解锁吧~

纪同学小聊

你有哪些印象深刻的广东菜?

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