今天情人节,做个慕斯蛋糕,大家一起甜甜蜜蜜!

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  • 来源:安图在线

随着我的配方做戚风蛋糕乐成指日可待哦

卵白打发很有讲求哦必须是无油无水的容器打发

戚风蛋糕出炉后立刻倒扣放凉

完全放凉后脱模

口感中间部门最好所以保留中部切去上部

这是做慕斯的质料

吉祥丁片隔水加热溶化加入酸奶液中搅拌最后全部加入到打发好的淡奶油中搅拌匀称

放入自己喜欢吃的水果最后我做了一个透明的镜面质料是166g的雪碧40g水15g吉祥丁片雪碧一定要排气否则无法做到透明的效果镜面要在慕斯蛋糕已经凝固一会的时候再倒入镜面液不能太热要稍稍凉一些

制品就是酱紫哒吹风机脱模会比力快哦

切起来大家一人一块一起甜甜蜜蜜

这样的蛋糕你喜欢吗