有1个学科我自满!海内9所大学进入世界前50

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  • 来源:安图在线

近年来我国经济迅猛生长,其中科学研究是重要的动力泉源,这从ZM争斗中可以看出眉目,否则地球最强大的国家也不会用举国之力打压华为这家私企:在软科2019年学科排名中,以清华为代表的中国大学席卷通信工程前5,而华为则是做这个行业的企业老大。

除了通信工程学科,北航是航天航空工程的№1,冶金工程的排头兵是北科大,仪器科学最好大学是哈工大,上海交大勇立船舶与海洋工程潮头,交通与运输工程是北京交大最好,矿业工程由中南大学披荆斩棘,遥感技术由武汉大学雄视寰宇,土木匠程则是同济大学在高屋建瓴……

以上这些学科咱也不懂、也不敢问,但有1个学科则似乎人人都想展示一番。

它就是这个研究“吃”的学科——食品科学与工程。

上大学以后,每逢家庭聚餐我都要履历以下对话:

亲戚1:上大学学什么专业啊?

我:食品科学与工程。

尊长1:好啊,那今天来个特长菜?

我:这专业不是厨师!

尊长2:固然!固然!肯定比厨师有前程。

……

近十年学习食品科学的履历,自知没有多大成就,就连类似“吃鱼油/燕窝/人参等等保健品好欠好”、“吃什么可以防癌”的问题也回覆欠好,更回覆不了“吃什么可以永生不老”……因为纵然有着几千年秘闻同时技术高度生长的今天,我们的研究还是有界限的,人类并不是无所不知。

现在在中国有许多受接待的食品,但都进入同质化竞争的怪圈,最终成为百年迈店的,似乎跟技术关系不大。组成食品企业的焦点竞争力,无非两点——营销和渠道,一家推出了一个新的饮料,大家快速抄袭一下,讲一个吸引人的故事,便在市场上切一块蛋糕。好比:娃哈哈、康师傅和统一相继推出的冰糖雪梨在口感、价钱、包装上也并无较大差距,脱销与否看谁的营销好。

于是,一个食品企业老板与其招10个食品科学工程师,不如招1个营销妙手,或明或暗的商业特工更是行业潜规则。食品专业学生能够潜心搞食品研发且有所建树的寥若晨星。

一个在食品行业做得风生水起的师兄说:食品专业,真的没什么卵用。

作为一个食工专业结业生,食品科学就像自己妻子,我可以嫌弃她、可以吐槽(暗地)她,但不代表生活不再继续。

食品专业学生可以跨界搞营销,有懂营销的人,有懂食品的人,可是既懂食品又懂营销的人不多,这个优势很大;实在不愿意搞销售,就去做质检……

固然,并不是说科研就一点出路没有,一家企业几十人,究竟还需要一两小我私家做技术,但要不停出高精尖产物,科研院所也可以选择。这至少需要硕士学历起步,不建议出国,这不是谁人想到爷爷的爷爷便无法再想下去的所能明白的,究竟我国这个行当沉淀了中华几千年的文明。

在2019年ARWU世界一流学科排名中,有9所海内大学的“食工”学科排在前50位:江南大学(1)、中国农业大学(3)、华南理工大学(4)、浙江大学(6)、南京农业大学(10)、西北农林科技大学(13)、南昌大学(16)、华中农业大学(28)、上海交通大学(47)。