五虎汤治伤风，生鸡蛋冲滚水助睡，中医专家教你疫情期间养生法

南都讯 记者杨婷吃苹果橙子不伤身，煲“五虎汤”治伤风，生鸡蛋冲滚水助睡……2月18日下午，由南方医科大学南方医院李可中医药学术门户国祖传承基田主任、主任医师吕英，以及南方医院照顾护士部副主任、主任护师周宏珍开展第五期新时代文明实践“防疫举行时”网上直播课程，给市民详细先容居家科学饮食的相关问题。

吕英（中）和周宏珍（最右）通过直播为市民先容居家饮食需要注意的相关事项。视频截图

疫情期间三餐需定时吃好

疫情期间天天宅在家，许多人的生活节奏被改变，外出购物未便，一日三餐经常拼集着吃。南方医院照顾护士部副主任、主任护师周宏珍品评这种生活方式不行取，“疫情期间，要吃多一点，吃好一点，不要想着减肥。”她建议，天天要保证摄入能量2500kcal，天天要吃一个鸡蛋，天天喝水1500ml，天天保证1个小时的体育磨炼，天天保证7小时的睡眠……“只有好的体质，才气反抗新冠病毒”。

如何在满足小我私家口胃的同时，饮食上还能兼顾科学营养？周宏珍建议市民可以参考由国家卫健委委托中国营养学会修订完成的《中国住民膳食指南》，天天的膳食应包罗谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，这些食物呈宝塔式漫衍，“越往上层，吃得越少”。只管做到每餐有主食，每餐有水果蔬菜类，每餐有优质卵白质。

康健饮食不仅仅指合理饮食搭配,用饭的时间点也很重要，“不能饥一顿，饱一顿”，这样有利于身体吸收营养，周宏珍建议早餐时间在6:30-8:30，午餐时间在11:30-13：30，晚餐时间在18:30—20：00。

每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能酿成病因，这是人们常说的食物相克。周宏珍枚举几种不适合一起吃的食物，海味和水果不能同吃，因海味一般含有富厚的卵白质和钙等营养物质，水果中许多含有鞣酸，两种食物一起吃容易导致肠胃不适；牛奶不能和桔子同吃，牛奶中的卵白质会先与桔子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化；蛋糕和豆腐不能同吃，两者都属于麋集性食物,同吃一定要长胖。

吕英（中）和周宏珍（最右）通过直播为市民先容居家饮食需要注意的相关事项。视频截图

吃苹果、橙子和杨桃不易伤身

呆在家如何通过食疗调治身体？“药食同源”，南方医科大学南方医院李可中医药学术门户国祖传承基田主任、主任医师吕英先容了几个食疗的方子，好比伤风伤风时，除了可以喝街坊们广为人知的红糖姜水、可乐姜水外，还可实验一款在甘肃民间流传的“五虎汤”。将30克黑豆、6个核桃、12个红枣、15-45克生姜、2-4寸葱白（注：不是小葱，是山东大葱的葱白部门）煮成水喝，对治疗伤风伤风有良效，凭据小我私家体质差别可改变食材的份量，“好比身体虚点的就放12个红枣，不那么虚的可以放6个红枣”。

吕英强调，个体有自己的身体体质特性，岭南地域人很容易燥热，建议吃杨桃、橙子、苹果，“这是最稳的，这些水果怎么吃也伤不到人体”。相对寒体质的人，建议吃榴莲和甜的水果，“中医认为，甜和甘进入人体后，是由脾脏吸收的”“如果身体是湿的，甜就酿成热”。她举例说，巨峰葡萄和提子性质差别，巨峰葡萄酸甜适口，对人体肠胃伤得少，“提子比力甜，体质偏弱的人，化不动这个甜，就会酿成痰，甚至上火。”

生鸡蛋冲滚水可助睡

疫情期间，许多人会泛起睡眠欠好、焦虑等问题，吕英从中医角度推荐了一款食疗方子，睡觉前半个小时，把生鸡蛋打碎搅匀，用滚水冲，如果可以接受，可以加一滴香油、一点葱花、一点盐，“这个食物资助把热、火和燥凉降下去。”

针对家有准备中考或高考的孩子，吕英推荐可以用扇骨、脊骨来和莲藕、玉米和节瓜等中性食物一起煲汤，“怎么吃都吃不坏”。对于上火的小孩，容易长痘痘、怕热、大便干，吕英强调，生活调治要注意“凉肤不凉肺”，最很多多少喝糖水，推荐银耳糖水和百合糖水。

吕英称，人体基础工具在于中气，脾胃是人的后天之本，“脾是阴，胃是阳”她重复强调，所有饮食制作都要照顾好脾胃，对怙恃来说就要求判断好孩子身体体质是什么类型。